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        1. 成都冒菜加盟現在告訴你冒菜加盟的現狀

          作者:admin 發布日期:2021/4/14 關注次數: 二維碼分享

          冒菜產業從出現到現在一直挺火爆的,是因為它和火鍋相比更加適應范圍廣,并且價格也比火鍋便宜,對于吃的人多人少都是可以的,現在成都冒菜加盟就來說說如今冒菜餐飲業的發展狀況。

          成都冒菜加盟

          相關數據顯示,我國單身人口已經達到2.4億, “一人食”現象也隨之崛起。單身經濟的興起給餐飲品類的分化提供了獨特的養料。比如火鍋不再只是一群人的狂歡,“一人火鍋”市場已經悄然增長,美團點評數據顯示,2020年全年適合一人食的臺式火鍋門店數量增長2萬家。


          此外,還有一個火鍋細分品類這兩年也表現出了迅猛的發展勢頭,那就是冒菜。


          冒菜被稱為“一個人的火鍋”,客單價較低,比火鍋性價比更高;單店投資成本可高可低,經營方式也更靈活,因此吸引了不少餐飲創業者涌進這個品類。


          這幾年冒菜也成就了不少品牌,如芙蓉樹下、冒菜西施等,這些冒菜自生品牌深耕多年,并持續進行品牌升級,從品類文化、品牌形象、產品結構品質等方面將街邊冒菜標準化、品牌化,經過幾年發展已經成為實力與規模俱備的品牌。


          冒菜品類熱鬧了,當大家的目光聚集的時候,正是品類發展的更佳時機,但同樣的,競爭也更為激烈。


          消費者需求是推動品牌進化的動因,想要在市場競爭中突圍,在消費者心目中占據品類的位置,就要緊隨市場變化,通過持續性的品牌升級迭代滿足消費者的新需求。


          此前,加華資本創始合伙人、董事長宋向前曾表示,在經濟大環境惡化、“消費降級”的大背景下,失業率上升、消費者收入減少,一些剛需、便民的品類,如快餐、快時尚正餐,將迎來更大的發展機會。


          而火鍋市場尤其是川鍋競爭不斷加劇,冒菜這種個人版小火鍋成為了一種高靈活性的品類,不僅成為火鍋企業向細分領域拓展的方向之一,將成為不少小本餐飲創業的選擇。


          看上去,冒菜操作簡便,門檻低、容易上手,這也導致在冒菜加盟界,似乎每隔一段時間就會有一個現象級的品牌,然而來得快去得也快。但疫情讓餐飲人看到了加盟品牌的實力差距導致的抗風險能力,讓這類品牌少了很多生存空間。


          像一些冒菜店鋪,疫情期間不僅沒有像加盟商施壓,反而針對性地制定了新加盟商招商扶持政策,與老加盟商扶持,幫助加盟商度過難關。由于門店綜合經營成本比較低,所以基本上門店都沒有虧損,只是收益減少。


          以上就是冒菜加盟在2020年中新老扶持,共同渡過難關,希望此文可以幫助你認識到現在冒菜加盟的發展趨勢,成都冒菜加盟感謝你的閱讀和觀看。

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