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        1. 違規餐飲單位不能簡單關停了事!成都這次“玩真的”

          作者:admin 發布日期:2019/4/18 關注次數: 二維碼分享

          違規餐飲單位不能簡單關停了事!成都這次“玩真的”

          在成都,至少有上千家大小餐館密布在大街小巷,它們既構成了城市對外的吸引力,但問題也隨之而來:無論何種烹飪方式,都不可能避免油煙污染、餐廚垃圾的產生。


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          17日,在成都舉行的“全市餐飲環境綜合整治工作現場推進會議”上,市商務局、市城市管理委員會、市市場監督管理局、市水務局、市生態環境局的負責人,和數十家當地餐飲企業同場熱議。他們關注的是,在美食之都美譽下,成都如何解決餐飲環境的各項整治。除了環保問題,價格不合理等亂象也是此次關注的重點。據悉,成都將重拳整治亂象,對違規餐飲單位“不簡單關停了事”,將逐一進行整改銷號。

          群眾反映強烈的企業,將被動態遠程監管


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          作為美食集中地,成都的大多菜肴與大油大火的烹飪方式很難分開。這首先引發了環境隱患:油煙污染,以及餐廚垃圾。成都市城管委相關負責人表示,盡管已經有相關規范執行,但由于目前部分餐飲項目選址不合理,油煙經凈化設施凈化后排放,仍對周邊居民造成一定影響,油煙擾民投訴不斷。而部分臨街中小餐飲項目經營者,也由于其占道經營,引發食客亂扔垃圾、油污污染路面以及隨意向街面傾倒污廢水等行為。

          這一次,成都市城市管理委員會、市水務局、市生態環境局等部門,將對上述問題重點整治。成都市城管委表示,將以街道、社區為單元網格,開展拉網式排查,梳理建立餐飲環境衛生問題臺賬,逐一進行整改銷號。更重要的是,成都還將積極推廣建設餐飲油煙在線監測系統,加強對規模以上餐飲企業,敏感區域、市民群眾反映強烈的餐飲企業的油煙動態遠程監管。


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          違規餐飲單位不能簡單關停了事

          餐飲行業不合理的價格同樣將影響國際美食之都的打造。此前,成都曾出臺了國內首個餐飲明碼標價行業規范,其中明確要求餐飲業經營者銷售的各種菜品、主食等必須明碼標價,不得對同一商品或者服務,在同一交易場所同時使用兩套菜單,以低價招徠顧客并以高價進行結算,禁止“陰陽菜單”。

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          這一次,成都尤其強調公開、公平、誠信的市場秩序,將大力推廣“集中設置”和“商住分離”模式,打造美食街、餐飲服務特色街區等。而針對違規餐飲單位,不能簡單關停了事,要綜合運用行政處罰、批評教育、曝光通報、追責問責等手段,提高執法查處權威性和威懾力,強化經營者思想教育和技術指導,針對問題提出詳盡的整改措施,設定整改時限,并指定聯系指導人員,加強跟蹤指導,逐一推進問題整改落實。

          來源:成都商報,侵權聯系刪。

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